"E' quella specie di fugacità di tutto
questo ciò che mi delizia: tanta cura amorevole,
tanta abilità e esperienza
riposte in un piacere che dura solo un momento,
e che pochi apprezzano davvero."

17 aprile 2013

Orange Cake

Questa è una ricetta che ho trovato online
--->http://www.lemporio21.blogspot.it/
è molto buona e semplice da preparare!

INGREDIENTI                                                                 



  • 150 grammi di farina
  • 120 gr di zucchero
  • Mezza bustina di lievito
  • Scorza di arancia grattugiata
  • il succo di un arancia
  • Mezzo bicchiere di olio
  • 2 uova  (la ricetta originale dice 3 ma è venuta benissimo anche con due! almeno è un pò più leggera!)

Unite lo zucchero e le uova in una ciotola, meglio se di vetro
e montate per un pò. (Io non arrivo mai a 10 minuti a mano!)

Poi unite la scorza d'arancia, l'olio e il succo. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo.

Unite la farina con il lievito e iniziate a spolverare la superficie della ciotola,
continuando a mescolare con la forchetta cercando di non creare grumi.

Qui poi si và a occhio. Nel senso la consistenza finale
 non deve essere ne troppo a mattone ne troppo liquida! 

Oliate e infarinate una teglia da forno una di quelle in alluminio circonferenza non troppo grande. circa 20 cm
Versate il composto e infornate per poco più di mezzora a 180 gradi.
Controllate con uno stecchino sopratutto il centro che non rimanga pastoso!

è veramente buonissima, ha perfino sparso un odore delizioso in tutto il vicinato!





6 marzo 2013

Torta di Mele


 Questo è un dolce perfetto per i pomeriggi e le colazioni
inverno-primaverili. Veloce da preparare, nutriente e buona!

 Ingredienti
  • 2 uova
  • 120 grammi di farina 
  • 100 gr di burro (+ un pò di burro per la teglia)
  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiano di lievito
  • 1/2 mele tagliate in spicchi

Ricetta semplicissima.
Sciogliete il burro in un pentolino e unitelo in una ciotola con lo zucchero.
Unite le due uova e mescolate fino ad avere un composto omogeneo.

In un altra ciotola Unite il lievito alla farina e iniziate ad aggiungerla nella prima ciotola,
continuando a mescolare cercando di non fare grumi.

Tenete da parte un pò di burro fuso e ungete la teglia coprendola bene bene di farina.

Versate tutto nella teglia, poi sbucciate e tagliate a spicchi le mele,
posizionando gli spicchi proprio sulla torta da cuocere, in cerchi concentrici
o come preferite.

Infornate a 180° per 30 minuti, aprite il meno possibile!

Mi è venuto molto bassa!
State attenti a non usare una teglia troppo grande come ho fatto io!

 



Se dovessi associare qualcuno a questo dolce sarebbe sicuramente mia nonna.
Certo, ovvio, questa è una sua ricetta!
Mi succede, che se passa molto tempo dall'ultima volta che ne ho mangiato un pezzo,
appena i miei denti incidono la crosta zuccherina un pò croccante, e la lingua
assapora i toni della mela mi arrivano dei flash alla mente.
Mia nonna che cuce a macchina, che regola il forno..
Le mie dita sporche della pastella.
Un pomeriggio piovoso e pieno di nuvole, ma un atmosfera calda e pacifica in casa,
dove sono steso sul divano con le coperte fino al naso.
 In dormiveglia, forse un pò malaticcio.
Cullato dal ronzio del forno elettrico nella penombra della cucina,

1 gennaio 2013

2013 speriamo con meno M*RDA :)

Inizia il 2013 .  .  .
e voglio iniziare con un poema. Mi sento in colpa.. perchè per un altra volta sono stato zitto, e non ho avuto le palle di dire la mia. Ammetto purtroppo non è la prima volta, e mi ritrovo a scriverlo qui giusto per esprimerlo perchè mi è rimasto l'acido in bocca. E mi sento uno scemo...
Vorrei che la gente capisse.. che dire cose come:
"Ma guarda conosco un amico albanese che
non è mica come gli altri!"
"Vengono qui da noi a fare quello che vogliono,
ma se noi andiamo da loro ci tagliano le braccia"
"Hai sentito di quello che ha ucciso la figlia? Era un extracomunitario.."
E la lista è infinita.
Sono cose XENOFOBE da dire. Dico questo perchè siamo un unica razza, e il termine RAZZISMO NON ha più senso.
Suona un pò meglio forse, ma è sempre una cosa brutta.
Perchè? Perchè si GENERALIZZA, si parla sempre e sempre di più per LUOGHI COMUNI, e si parla solo degli ESTREMI una cosa detestabile! Diamo fiato alla bocca senza sapere di cosa parliamo.. ci sono anche persone un pò più "colte" che magari si vogliono nascondere dietro una facciata del tipo
<<No.. no! Ma noi non abbiamo nessun problema se stanno tranquilli e non fanno male a nessuno! >>
E' questo lo sbaglio che facciamo. Ci siamo così impigriti che preferiamo recitare a memoria una manfrina di luoghi comuni invece di ragionare un attimo, elaborare i fatti e trarre conclusioni sensate. Quali conclusioni?
Del tipo che siamo ESSERI UMANI. La cosa più spregevole e più bella che c'è in natura. Ci sono persone buone e persone cattive punto
Non voglio parlare anchio per luoghi comuni quindi mi fermo.
Io amo, il melting pot. Mi fa venire i brividi sulla schiena, e mi fa rizzare i peli sulle braccia conoscere persone del Libano, dell'Albania, della Polonia, della Romania, Iran, Turchia, Iraq, America, India, Cina, Giappone, Russia ...
e DETESTO provare queste sensazioni!!!
Sì perchè dovrebbe essere una cosa normale, la società non mi avrebbe dovuto portare a vibrare di piacere nel contatto con l'interculturalità!!!! saremmo dovuti crescere condividendo.
Perchè ogni cultura è spettacolare a modo suo e l'uomo resterà sempre cattivo, che sia nato a sud dell'equatore, o a cavalcioni o a nord o a lato.
In ogni modo.. prendo un impegno e spero che altri lo prendano.. sentendo discorsi discriminanti o creati con parole vuote, provare almeno ad agire. Correndo il rischio di creare situazioni scomode o iniziare discussioni agitate. (Per quanto detesti litigare!)

è proprio una fobia questa fissa verso gli stranieri..
solo io non traggo un piacere carnale nel mandarne a male di chiunque abbia sesso, pelle, lingua, religione diversa dalla mia??
O non sappiamo essere felici o proprio ancora non siamo riusciti a raggiungere la nostra felicità personale.. per essere così cattivi.

P.S. su Berlusca
Non mi interesso molto di politica. ma..
L'identità nazionale si rovina anche grazie alla gente che ci governa, e a quello che fa.
Se c'è un giullare in cima sembreremo tutti buffoni o no?...

dopo questo sfogo.. buon anno! :)